Welcome to zzoos.net


Recent post

Whole Lot of Ishikawa’s Local Sake

#28 Nihonshu Makoto

Near Higashi Chaya in Kanazawa, Nihonshu Makoto carries a wide range of Ishikawa jizake, curated by a certified kikizakeshi. Nomihodai available too.

Cold Soba Made from Mountain-Village Buckwheat

#26 Teuchi Soba-dokoro Nomura

One of the few places to eat in Shirakawa-go: Nomura, a handmade soba-dokoro serving cold tororo soba from local mountain buckwheat, topped with grated yam.

Beating the Snow with a Steep Thatched Roof

#25 Shirakawa-go

Shirakawa-go day trip from Kanazawa in spring. Gassho-zukuri roofs built to beat the snow — but they shaped a whole way of life. Silkworms, saltpeter, and Yui.

Street Scenes: The Quieter Side of the Sai River

#24 Around the Sai River

Kanazawa beyond the tourist spots: walking the Sai River, Teramachi's temples, Nishi Chaya District and Shintatemachi to find the city's real everyday streets.


Recent post

石川の地酒がたっぷり

#28 日本酒真琴

金沢・ひがし茶屋街近くの日本酒真琴。きき酒師のマスターが石川の地酒を豊富に揃え、1時間の飲み放題も。地酒好きにおすすめの一軒。

山里のそば粉で打った、冷たいそば

#26 手打ちそば処乃むら

白川郷でランチができる数少ないお店のひとつ、手打ちそば処ノムラ。白川郷産のそば粉で打った冷たいとろろそばは、さっぱりしていておいしかった。

雪に克つために、屋根はとがっていく。

#25 白川郷

金沢から日帰り、4月の白川郷へ。合掌造りの屋根が雪に克つだけでなく、養蚕・焰硝・結という暮らしを生んだ——ユネスコ世界遺産の本当の理由。

街の風景:日々の暮らしと、歳月の重み

#24 犀川周辺

観光地ではない金沢の素顔。犀川のほとりの寺町・野町・にし茶屋街・新竪町を歩き、暮らしと歳月がにじむ街の風景を写真とともに紹介します。