今回の旅の目的は、旧市街を歩くこと。
せっかくなので、食事もできるだけ旧市街にある店を探します。
有名な店は、ハダンの新都市にも支店を出していることが多く、
そちらのほうが楽に食べられるのかもしれません。
でも、歩くのが好きな人間にとっては、
やはり旧市街にある本店のほうが魅力的に見えるのです。
今日の昼ごはんは、木浦で最も有名な食堂のひとつ、
ジャントシクタンです。
ジャントシクタンではいくつかのメニューを扱っていますが、
やはり一番有名なのは、ワタリガニ（花蟹）の身です。
ワタリガニの甘い身だけを取り出し、
真っ赤なヤンニョムで和えた料理です。
簡単に言えば、
ヤンニョムケジャンの身だけを取り出したもの、
と考えると分かりやすいかもしれません。
その評判は前から知っていましたが、
なぜか縁がなく、これまで一度も食べたことがありませんでした。
そして、今日。
ついにこの店を訪れることになったのです。
午後2時ごろの訪問だったので、
昼としては少し遅い時間でしたが、
店内はほぼ満席でした。
客の多くは観光客のようでした。
冬で通りは静かなのに、
ここだけはとても賑わっています。
さすが有名店です。
本当の名店は地元の人が多く、
観光客が多い店は少し信用できない、
そんな考えを持っていたので、
正直、少し不安もありました。
ワタリガニの身は一皿で2人前。
1人前という設定はありません。
ふふ。
慣れた一人旅の人間は、こんなことで動揺しません。
2人前をそのまま注文して、一人で食べるだけです。
食べられるだけ食べて、
残ったら持ち帰るか、残して出ればいいのです。
そうしないと、
一人旅で食べられるメニューがどんどん限られてしまいますから。
注文を取ってくれたおばさんは、
ご飯をたくさん出すから、ゆっくり食べていきなさいと言いながら、
2人前の注文を受けてくれました。
そして、ほどなくして、
あっという間に一卓が整いました。
もやし、味付け海苔、きゅうりの漬物、
熟成キムチ、大根の和え物、オムク炒め、テンジャンのスープ。
真ん中には真っ赤なワタリガニの身がたっぷり盛られ、
大きなどんぶりに白ご飯も山盛りです。
蟹の中でも、
ワタリガニの身は特に甘いことで知られています。
ただし問題は、
身を取って食べるのがとにかく面倒なこと。
それを、誰かが全部やってくれたとしたら？
おいしくないわけがありません。
赤いヤンニョムは少し辛いのではと心配しましたが、
実際に食べてみると、まったく辛くありませんでした。
（※もちろん、韓国人基準ですが。）
辛いというより、
ピリッとしながらも甘く、
とてもおいしいヤンニョムです。
そこに甘いワタリガニの身が合わさり、
まさに極上の味でした。
白ご飯の上にワタリガニの身をのせ、
海苔で包んで食べるのが一番おいしく感じました。
ご飯にワタリガニの身とヤンニョムをのせて、
さっと混ぜて食べるのも良かったです。
2人前を一人で食べるので量もたっぷり。
遠慮せず、
思いきり食べられるのが嬉しかったですね。
途中で、
きゅうりの漬物やもやし、オムク炒めで口を整えながら、
あの真っ赤で甘い味を、
文字通り「吸い込む」ように食べ続けました。
なぜ有名なのか、
完璧に納得できる店でした。
いつ、どんな形で木浦を訪れることになっても、
必ずまた来たいと思える一軒です。
まさに、名・不・虚・伝！
韓国のおじさん、zzoosでした。
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