やまもとやでとてもおいしい佐賀牛を食べて店を出ました。
二次会でどこへ行くかも、まだ何も決めていない状態です。
とくに考えもなく、唐津の繁華街を歩き始めました。
すると車が通らない小さな路地に左折しました。
路地の中には、灯りがついている店があまりありません。
ここを「繁華街」と呼んでいいのか、ちょっと分からない感じでした。
そんな中、灯りがついているきれいな店をひとつ見つけました。
そこが 唐津ごずこんです。
先に言っておきますが、この店がかなり気に入ってしまって、
私はここに二回も来ました。
店内はきれいですし、餃子もおいしい。
ワインをグラスで飲めるのも良かったし、
何より店員さんたちがとても親切です。
とても気分がよくなる店でした。
ただ歩いていて雰囲気にひかれて入った店ですが、あとで調べてみると、ここは京都の祇園ごずこんと協業してオープンした店だそうです。
祇園ごずこんは、いろいろな料理を出す割烹の店。
その店の餃子を、唐津の食材で再解釈して唐津ごずこんの餃子を作っているそうです。
この店に来ると、まずはワインを1〜2杯から始めます。
グラスワインとして出しているわりには、かなりクオリティの高いワインが多いからです。
この日私が飲んだのはコート・デュ・ローヌの赤とベルジュラックの白でした。
冬で少し寒い日だったので、コート・デュ・ローヌのシラーが合う季節だと思います。
そしてベルジュラックはボルドーのすぐ隣の地域なので、私が好きなソーヴィニヨン・ブランのニュアンスをしっかり持っているワインでした。
すっきりしていて、とても飲みやすかったです。
ごずこんは「餃子バー」という名前を掲げている店です。
そのため看板メニューの餃子が三種類あり、そのほかにもいろいろなおつまみがあります。
そして料理はどれもきれいでおいしいです。
看板メニューのひとつ唐津ぎょうざは餃子の具にイカを入れて、さらに野菜と一緒にイカ墨ソースをかけた餃子です。
イカの食感が少し独特で、イカ墨ソースのおかげでちょっと特別な体験でした。
もうひとつの看板メニュー錦ぎょうざは豚肉が入った焼き餃子です。これはもう、まずいはずがありません。正直に言うと、私は唐津ぎょうざよりこちらの方が好きでした。
直感的に「おいしい！」と感じるのはやっぱり焼き餃子です。
錦ぎょうざには酢に七味をふったソースが出てくるのですが、これもなかなか魅力があります。
油で焼いた餃子のこってり感をきれいにリセットしてくれる感じでした。
佐賀県は日本酒でも有名な地域なので、ここでも日本酒を少し飲んでみることにしました。
ただ、日本酒のラインナップは少し物足りなかったです。
鍋島の特別純米はこのあたりではどこでも見かけるほど定番なのでパス。
瀧和と大関はこの地域の酒ではないのでパス。
結局、唐津の地酒万齢 特別純米 超辛口を飲みました。
とてもすっきりしていて、飲みやすい日本酒でした。
それほど高い酒でもなく、しかも唐津で主に見かける酒のようだったので、帰国するときに一本買って帰りました。
二回目に来た日は焼酎も飲んでみました。
私はもともと日本酒より焼酎の方が好きな人間です。
今回の旅では日本酒を中心に飲みましたが、焼酎も少し気になっていました。
写真の酒は唐津の米焼酎 大唐津です。
ソーダ割りで飲みましたが、とてもすっきりしていて気に入りました。
やはり日本酒が有名な地域は水と米がいいはずなので、
米焼酎のクオリティもやっぱり高いですね。
きれいで雰囲気のいい店内。おいしい餃子といろいろなおつまみ。
クオリティの高いグラスワインといろいろなお酒。
そして何よりとても親切な店員さんたち。
そのおかげで今回の旅の中で唯一二回も訪れた店になりました。
もしまた唐津に来ることがあれば、
その時ももう一度行きたい店です。
韓国のおじさん、zzoosでした。
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